Archives de l’étiquette : nutrition

Nov 25 2015

Viande rouge ou viande transformée, cancérigène ?

Des études sur la cancérogénicité de la consommation de viande rouge et de viande transformée ont été menées par le Centre International de Recherche sur le Cancer (CIRC) de l’OMS. Les résultats semblent s’accorder avec les recommandations des nutritionnistes de limiter la consommation de viande. La viande rouge cancérigène ? Après l’affirmation de l’Agence française de …

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Juin 17 2015

La Nutrition Clinique, un sujet à débattre

Venez débattre à Clermont-Ferrand pour les JDP 2015 Dans le cadre des journées de Printemps de la SFNEP (Société Francophone Nutrition Clinique et Métabolisme), une manifestation sur le thème de la nutrition clinique aura lieu du 18 juin au 19 juin prochain. Ce sera l’occasion pour beaucoup de venir s’informer sur le sujet, mais aussi …

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Jan 28 2015

Mangez sain avec les verrines

Les verrines sont et restent très à la mode dans le milieu culinaire. D’ailleurs, vous êtes nombreux à avoir choisi ce format pour apéritifs et entrées de fête de fin d’année le mois dernier, s’il on croit les multiples articles de recettes publiés comme celui-ci. Mais outre le fait qu’elles soient jolies, originales et délicieuses, …

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Jan 08 2015

Manger japonais pour manger mieux

La cuisine japonaise est bonne pour votre santé Au Japon, la cuisine est un art particulier qui doit répondre à de nombreuses règles et entre dans de nombreuses traditions religieuses. Elle est donc conçue avec une grande attention et avec des produits sains et naturels. La nourriture japonaise inclut également principalement des produits locaux, donc …

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